Семинары

Семинар-практикум

Уникальная возможность получить опыт из «первых рук»!

Растёт тенденция развития сферы гостеприимства, как и вопрос нехватки профессиональных кадров. Сегодня есть возможность стать конкурентоспособным и хорошо оплачиваемым специалистом!
Впервые в Сургуте на базе действующих предприятий (гостиница "Геолог" и "Аристократ-кафе") проводятся семинары-практикумы для всей сферы деятельности ключевого персонала в индустрии гостеприимства.

Автор и ведущая семинаров - Чуприна А. В.
Специалист-практик с 36-летним стажем работы, руководитель ООО "Гостиница "Геолог", владелец собственного бизнеса.

Виды деятельности:
ОКВЭД:
80.42 - Образование для взрослых и прочие виды образования, не включенные в др. группы;
80.22.22 - образование в образов. учреждениях доп.профессионального образования для имеющих среднее проф.образование;

80.30.3 - образование в образовательных учреждениях для имеющих высшее образование.

Место проведения:
на площадке действующих предприятий - мини-отеля "Геолог" и "Аристократ-кафе".
Здесь участники получат возможность в процессе экскурсий ознакомиться с деятельностью одного из мини-отелей и кафе.

Методы обучения:
интерактивная форма, сочетающая информационные блоки с групповыми дискуссиями, ситуационными заданиями, знакомство с образцами различных документов, необходимых для управления предприятием.
Продолжительность обучения:
до 72 ак.часов, в зависимости от выбранного Вами курса обучения.

Преимущества

- небольшие группы (до 15 человек);
- комфортная атмосфера обучения;
- детализованное обучение на примере конкретного предприятия;
- сугубо практическая направленность содержания обучающих мероприятий;
- учебно-материальная база предприятия;
- отличный мотивирующий фактор и средство поощрения преданных и отличившихся сотрудников,
- приобщения их к элите ресторанного и гостиничного бизнеса;

по окончании обучения выдается "Сертификат" установленного образца.

Стоимость обучения: 12 600 рублей.
Количество мест ограниченно.
В стоимость обучения входит раздаточный материал, кофе-брэйк и фуршет (фуршет проводится на церемонии вручения сертификата).
Для постоянных участников предусмотрены скидки!

Проводим обучение по профессии:

Проводим обучение по профессии:

Программа обучения*

секретарь /
помощник руководителя

«Деловой этикет в сфере бизнес -коммуникаций»
В программу семинара входит:
Основы делового этикета.
Практические задания на выявление проблемных мест.
Грамматика и стилистика официально-деловой речи.
Имидж секретаря. Организация деловых встреч и приемов.
Деловое общение. Типы руководителей. Организация рабочего дня.
администратор
гостиницы

Основы гостеприимства;
гостиничный менеджмент;
организация службы приема гостей;
психология делового общения;
системы бронирования;
продажа дополнительных услуг.
менеджер в отеле/
гостинице

Основы гостеприимства;
гостиничный менеджмент;
организация службы приема гостей;
психология делового общения;
системы бронирования;
продажа дополнительных услуг.
менеджер /
администатор зала

Организация ресторанного дела;
ресторанный менеджмент;
профессиональные стандарты обслуживания в ресторане;
эффективное руководство персоналом в ресторане;
мотивация персонала;
маркетинг ресторанного предприятия.
официант,
официант-бармен

Основы ресторанной деятельности;
стандарты обслуживания в ресторане;
гостеориентированное отношение к коллегам и гостям;
продажи, как процесс обслуживания;
решение конфликтных ситуаций, управление стрессом.
горничная

Введение в науку о гостеприимстве;
правила уборки номерного фонда;
квалификационные требования к сотрудникам службы уборки;
взаимодействие службы номерного фонда с другими службами;
"трудные гости"-действия горничной в нестандарной ситуации.

Слушателям, иногородним гостям, оформившим заявку -онлайн на семинар, предоставляется скидка при оплате проживания!

Уважаемые руководители предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса!

Мы готовы оказать помощь в подготовке персонала для работы в гостинично-ресторанной сфере, потому что мы знаем что такое "рабочее время" для руководителя в сфере гостеприимства, и что значит "обучить новый персонал". Квалифицированный персонал - залог успешной работы всего предприятия.
Ждем Ваших заявок.

Если Вы стремитесь сделать карьеру в сфере гостеприимства, то это предложение для Вас!

На площадке мини-отеля «Геолог» проводятся авторские семинары-практикумы Чуприной А. В. Это специалист - практик с 30-летним стажем работы в ресторанно – гостиничном бизнесе. Антонина Владимировна зарекомендовала себя в этом бизнесе, как человек мыслящий позитивно и цивилизованно, и, как профессионал своего дела, считает правильным поделиться накопленным опытом с людьми, желающим достичь успеха в сфере гостеприимства.

Цель семинаров: повышение профессиональной компетентности руководителей и ключевого персонала с целью увеличения привлекательности и прибыльности предприятий в сфере гостеприимства.
Тематика: все сферы деятельности ключевого персонала предприятий индустрии гостеприимства.
Методы обучения: интерактивная форма, сочетающая информационные блоки с групповыми дискуссиями, ситуационными заданиями, знакомство с образцами различных документов, необходимых для управления предприятием.
Семинары – практикумы проводятся на площадке действующих предприятий: гостиница «Геолог» и «Аристократ – кафе». Где Вы получите возможность в процессе экскурсии, ознакомиться с деятельностью предприятий. Как правило, на подобных семинарах складывается позитивная атмосфера, и участники имеют возможность задавать профессиональные вопросы, обмениваться опытом. По окончании семинара, участнику выдается сертификат установленного образца по соответствующей теме.
Для постоянных участников предусмотрены скидки!
Продолжительность обучения: до 72 ак.часов, в зависимости от выбранного Вами курса обучения.

Преимущества:

небольшие группы до 15 человек;
комфортная и позитивная обстановка;
практическая направленность семинаров на базе действующих предприятий;
преподаватель – успешный специалист – практик;
хорошая учебно-материальная база, соответствующая тенденциям времени (всем участникам выдается практический материал);

Руководители и владельцы предприятий сферы гостеприимства!

Как правило, обучение нового персонала занимает много времени и сил. Доверяя нам эту заботу, Вы получите компетентного специалиста и эффективного работника, а значит, и повысите конкурентоспособность Вашего предприятия, с точки зрения покупательской способности.

Заказать